3 穀平味噌醸造場

本のジャンル|食、自然、東洋医学、宇宙、ほか

開館時間|9:00〜18:30
休館日|なし
住所|小布施町伊勢町734
電話番号|026−247−2134 

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かつて、本屋さんで働いていたという経歴を持つ店主・小山さん。穀平味噌さんの本棚には、お味噌の専門書のみならず、小布施町に関する本、北斎、まちづくりから、食にまつわる本、東洋医学の専門書、さらには宇宙論に通じる本まで、多岐にわたっています。まさに、小山さんの幅広いアンテナと知識を表しています。



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お味噌づくりや、小布施町を盛り上げるさまざまなシーンで活躍中の小山さん。
運よくお店で会えれば、本の解説やトークも聞けるかもしれません。